कैसे नियंत्रित करें कोलेस्ट्रॉल को स्वाभाविक रूप से ?
क्या है कोलेस्ट्रॉल?
कोलेस्ट्रॉल एक मोमी, वसा जैसा पदार्थ है जो आपके शरीर की हर एक कोशिका में पाया जाता है। आपके शरीर को रसायन, विटामिन डी और पदार्थ बनाने के लिए कोलेस्ट्रॉल की आवश्यकता होती है जो खाद्य स्रोतों को संसाधित करने में आपकी सहायता करते हैं। आपका शरीर अपनी जरूरत के सभी कोलेस्ट्रॉल बनाता है। कोलेस्ट्रॉल को पशु स्रोतों से खाद्य स्रोतों में भी ट्रैक किया जाता है, जैसे अंडे की जर्दी, मांस, और चेडर
यह मानते हुए कि आपके रक्त में बहुत अधिक कोलेस्ट्रॉल है, यह रक्त में अन्य पदार्थों के साथ जुड़कर पट्टिका बना सकता है। पट्टिका आपकी नसों की दीवारों का पालन करती है। पट्टिका के इस विकास को एथेरोस्क्लेरोसिस के रूप में जाना जाता है। यह कोरोनरी वाहिनी के संक्रमण का कारण बन सकता है, जहां आपकी कोरोनरी नसें प्रतिबंधित या बाधित हो जाती हैं।
एचडीएल, एलडीएल और वीएलडीएल क्या हैं?
एचडीएल, एलडीएल और वीएलडीएल लिपोप्रोटीन हैं। वे वसा (लिपिड) और प्रोटीन का मिश्रण हैं। लिपिड को प्रोटीन से जोड़ा जाना चाहिए ताकि वे रक्त के माध्यम से यात्रा कर सकें। विभिन्न प्रकार के लिपोप्रोटीन के विभिन्न उद्देश्य होते हैं:
एचडीएल उच्च मोटाई वाले लिपोप्रोटीन का प्रतिनिधित्व करता है। इसे कभी-कभी "महान" कोलेस्ट्रॉल कहा जाता है क्योंकि यह आपके शरीर के विभिन्न हिस्सों से कोलेस्ट्रॉल को वापस आपके यकृत में ले जाता है। आपका लीवर तब आपके शरीर से कोलेस्ट्रॉल को खत्म करता है।
एलडीएल कम मोटाई वाले लिपोप्रोटीन का प्रतिनिधित्व करता है। इसे कभी-कभी "खराब" कोलेस्ट्रॉल कहा जाता है क्योंकि एक उच्च एलडीएल स्तर आपके आपूर्ति मार्गों में पट्टिका के विकास को बढ़ावा देता है।
वीएलडीएल असाधारण रूप से कम मोटाई वाले लिपोप्रोटीन का प्रतिनिधित्व करता है। कुछ लोग वीएलडीएल को "खराब" कोलेस्ट्रॉल भी मानते हैं क्योंकि यह आपके गलियारे में पट्टिका के निर्माण में भी योगदान देता है। जैसा भी हो सकता है, वीएलडीएल और एलडीएल अद्वितीय हैं; VLDL अनिवार्य रूप से वसायुक्त तेल देता है और LDL मुख्य रूप से कोलेस्ट्रॉल देता है।
उच्च कोलेस्ट्रॉल का क्या कारण बनता है?
उच्च कोलेस्ट्रॉल का सबसे व्यापक रूप से मान्यता प्राप्त कारण जीवन का एक अवांछनीय तरीका है। इसमें शामिल हो सकते हैं:
अवांछित आहार पैटर्न, जैसे बहुत अधिक वसा खाना। एक प्रकार, भिगोया हुआ वसा, कुछ मीट, डेयरी आइटम, चॉकलेट, तैयार माल और रोटिसरी और संसाधित खाद्य स्रोतों में ट्रैक किया जाता है। एक अन्य प्रकार, ट्रांस फैट, कुछ उबले हुए और संभाले हुए खाद्य किस्मों में होता है। इन वसाओं को खाने से आपका एलडीएल (भयानक) कोलेस्ट्रॉल बढ़ सकता है।
ढेर सारे बैठने और थोड़ी गतिविधि के साथ वास्तविक काम का अभाव। यह आपके एचडीएल (ग्रेट) कोलेस्ट्रॉल को कम करता है।
धूम्रपान, जो एचडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करता है, खासकर महिलाओं में। यह आपके एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को भी बढ़ाता है।
कम कोलेस्ट्रॉल आहार बनाने वाली खाद्य किस्में महत्वपूर्ण स्तरों को कम करने में सहायता कर सकती हैं
आप जो खाद्य पदार्थ खाते हैं उसे बदलने से आपके कोलेस्ट्रॉल को कम किया जा सकता है और आपके परिसंचरण तंत्र के माध्यम से बहने वाले वसा के नौसैनिक बल पर काम किया जा सकता है। एलडीएल को कम करने वाले खाद्य स्रोतों को जोड़ना, हानिकारक कोलेस्ट्रॉल-संचारित अणु जो एथेरोस्क्लेरोसिस में बाधा डालने वाले नाली में जोड़ता है, कम कोलेस्ट्रॉल आहार को पूरा करने का सबसे आदर्श तरीका है।
एलडीएल कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए इन खाद्य स्रोतों को शामिल करें
विभिन्न खाद्य स्रोत अलग-अलग तरीकों से कोलेस्ट्रॉल कम करते हैं। कुछ में सॉल्वेंट फाइबर होता है, जो कोलेस्ट्रॉल और उसके अग्रदूतों को पेट से संबंधित ढांचे में बांधता है और उन्हें शरीर से बाहर निकालने से पहले उन्हें बाहर निकाल देता है। कुछ आपको पॉलीअनसेचुरेटेड फैट देते हैं, जो सीधे एलडीएल को कम करते हैं। इसके अलावा, कुछ में प्लांट स्टेरोल्स और स्टैनोल होते हैं, जो शरीर को कोलेस्ट्रॉल को अवशोषित करने से रोकते हैं।
1. जई। अपने कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए एक सरल प्रारंभिक कदम नाश्ते के लिए एक कटोरी ओट्स या ठंडा ओट-आधारित अनाज जैसे चीयरियोस है। यह आपको 1 से 2 ग्राम सॉल्वेंट फाइबर देता है। एक और आधा ग्राम के लिए एक केला या कुछ स्ट्रॉबेरी मिलाएं। वर्तमान पोषण नियम प्रतिदिन 20 से 35 ग्राम फाइबर प्राप्त करने की सलाह देते हैं, जिसमें 5 से 10 ग्राम विलायक फाइबर से कम नहीं होता है। (ठेठ अमेरिकी को उस राशि का लगभग एक हिस्सा मिलता है।)
2. अनाज और अन्य साबुत अनाज। जई और जई गेहूं की तरह, अनाज और अन्य साबुत अनाज हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं, मुख्य रूप से घुलनशील फाइबर के माध्यम से जो वे लाते हैं।
3. फलियाँ। बीन्स विशेष रूप से घुलनशील फाइबर से भरपूर होते हैं। इसी तरह शरीर को संसाधित होने में कुछ समय लगता है, जिसका अर्थ है कि आप रात के खाने के बाद अधिक समय तक भरा हुआ महसूस करते हैं। यही कारण है कि पतले होने की कोशिश कर रहे लोगों के लिए बीन्स एक उपयोगी भोजन है। इस तरह के अनगिनत निर्णयों के साथ - नौसैनिक बल और राजमा लेकर दाल, गरबानोज़, काले मटर, और फिर कुछ - इस प्रकार उन्हें स्थापित करने के कई तरीके, फलियाँ एक अत्यंत लचीला भोजन है।
4. मेवा। अध्ययनों के एक समूह से पता चलता है कि बादाम, पेकान, मूंगफली और अन्य नट्स खाना वास्तव में दिल के लिए बहुत अच्छा है। एक दिन में 2 औंस नट्स खाने से 5% के अनुरोध पर एलडीएल को मामूली रूप से कम किया जा सकता है। नट्स में अतिरिक्त सप्लीमेंट्स होते हैं जो वैकल्पिक तरीकों से हृदय की रक्षा करते हैं।
5. वनस्पति तेल। कैनोला, सूरजमुखी, कुसुम, और मार्जरीन के बजाय तरल वनस्पति तेलों का उपयोग, खाना पकाने के दौरान या मेज पर एलडीएल को कम करने में मदद करता है।
6. सेब, अंगूर, स्ट्रॉबेरी, साइट्रस जैविक उत्पाद। ये जैविक उत्पाद जिलेटिन से भरपूर होते हैं, एक प्रकार का घुलनशील फाइबर जो एलडीएल को नीचे लाता है।
7. सोया। टोफू और सोया दूध के समान सोयाबीन और उनके उपयोग से उत्पादित खाद्य स्रोतों को खाने को एक बार कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए एक मजबूत विधि के रूप में प्रचारित किया गया था। जांच से पता चलता है कि प्रभाव अधिक विनम्र है - रोजाना 25 ग्राम सोया प्रोटीन (टोफू के 10 औंस या 2 1/2 कप सोया दूध) को पॉलिश करने से एलडीएल को 5% से 6% तक कम किया जा सकता है।
8. फाइबर की खुराक। पूरक घुलनशील फाइबर प्राप्त करने के लिए सबसे अधिक आकर्षक तरीका प्रदान करते हैं। प्रति दिन दो चम्मच साइलियम, जो मेटम्यूसिल और अन्य द्रव्यमान बनाने वाले मूत्रवर्धक में पाया जाता है, लगभग 4 ग्राम सॉल्वेंट फाइबर देता है।
